牛肉酱辣椒的家常做法

1、热锅，加油，放入少许姜末，煸炒出香味后，将牛肉倒入翻炒，加入一汤勺米酒。炒至牛肉变色。

2、辣椒，继欹爸葛端续翻炒。要不停的翻炒，避免糊了。加入辣椒后大约炒七八分钟。可以加入适量的炒过的碎花生、芝麻，也根据自己口味喜好，加一些豆瓣酱等配料。

3、再炒两分钟，出锅。

4、等牛肉辣椒酱冷下来之后，就可以装起来了。放入冰箱会保存得更久。