可乐鸡翅的做法

1、鸡翅解冻，用刀划出缺口。

2、放入葱，姜，花椒，料酒，盐，腌渍30分钟。去腥，入味。

3、热锅凉油，放入鸡翅，煎制两面金黄。越焦黄越好。

4、放入葱段，姜片，倒入可乐(盖过鸡翅即可) 大火烧开，小火焖炖。观察锅中汁水。当剩余少量汁水时关火，以免糊锅。将鸡翅装盘。

5、锅中少量剩余汁水，放入两勺老抽，两勺耗油，烧至冒泡。

6、将做好的酱汁淋到鸡翅上。搞定。