玉带蛋皮卷怎么做

 时间:2024-10-31 21:59:13

1、准备所需食材

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2、黄瓜切成5公分长的长方体

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3、黄瓜切丝

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4、切好胡萝卜丝和土豆丝,土豆丝要在冷水里浸泡一会

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5、土豆丝和胡萝卜丝氽水后迅速过一下冷水,保持鲜脆感

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6、碗内加少许清水和面粉,打成稀薄的面糊,再加入鸡蛋和适量盐打散

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7、鸡蛋在平底锅中煎成薄薄的蛋皮

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8、把煎好的蛋皮撂在一起,从中间切开,再切掉四边的“弧”成长方形

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9、取一张切好的蛋皮,放上土豆丝,胡萝卜丝,黄瓜丝和葱丝,抹上适量甜面酱

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10、用蛋皮把蔬菜丝卷起来,用小葱叶子扎个漂亮的蝴蝶结

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11、用同样的方法扎好其它蛋皮卷,鲜爽的玉带蛋皮卷就做好了

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