1、将面粉放入盆里，放入盐增加面的筋性，多次少量加入水，用筷子扮成面絮。
2、揉成光滑的面团，用湿布盖好后，松弛10分钟。
3、准备配菜，绿豆芽1盘洗净，一个土豆去皮切丝，放入清水中，半根红萝卜去皮切丝，2根尖椒处理干净切丝，半根大葱切片，卷菜可以随意准备。
4、把面团放面板上揉成长条，然后分成等份的小剂子，用手按扁，擀成饺子皮薄厚的圆片。
5、把做好的圆片，每个表面刷上油，盖上保鲜膜饧10分钟。
6、取3个或者5个圆片按压在一起，再擀薄。
7、电饼铛里不用刷油，插上电源，用薄饼键，放入薄饼，半分钟翻个面，多翻几次，看到饼全部变色，饼分离，就是熟了，依次全部做好。
8、开始炒菜，锅中加适量油，烧热，放入葱花炒香，倒入土豆丝胡萝卜丝翻炒6成熟，再倒入绿豆芽，尖椒丝翻炒3分钟后，加盐五香粉，鸡精调味即可。
9、烙的春饼柔软劲道，卷菜也不破皮，超级好吃。
