黑木耳具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。
黑木 耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。黑木耳为食用菌上品，常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固 形成血栓等功效，可防治冠心病、动脉硬化。
避孕：
黑木耳500克，煮至极烂，加红糖再煮，浓缩成膏，空腹时略加黄酒冲服，一日2次，于产后3~7天内服完（此方为民间经验，据称有一定效果）
高血压、血管硬化、眼底出血：
白木耳或黑木耳3克，清水浸泡一夜，于饭锅眼上蒸1～2小时，加入适量冰糖，于睡前服
痔疮出血，大便干结：
黑木耳3～6克，柿饼30克，同煮烂作点心吃
