如何制作葡式蛋挞

【材料】

蛋挞皮12个，淡奶油110克，牛奶80克，细砂糖35克，蛋黄2个，低筋面粉8克，炼乳8克（没有可忽略）

【步骤】

淡奶油、牛奶、白糖、炼乳混合均匀，小火加热至白糖完全融化。

凉凉后倒入打散的蛋黄中。

塞入低筋面粉。搅拌均匀。

过筛后即是蛋挞水。

将蛋挞水倒入蛋挞皮中，七、八分满即可。

烤箱预热210°，25分钟左右。