五彩炒蛋的做法

1、准备好食材洗净，黑木耳提前泡发

2、鸡蛋打入碗中，黑木耳切碎，其它食材切丁

3、青椒粒放入鸡蛋碗中加少许盐搅拌均匀

4、热油锅下入蛋液用筷子划散盛出备用

5、另起油锅下入火腿肠和胡萝卜翻炒片刻

6、下入西葫芦和黑木耳，加生抽和盐，少许水，翻炒均匀加盖焖一会

7、下入炒好的鸡蛋加胡椒粉翻炒均匀即可装盘