豆腐鸡蛋羹的做法

 时间:2024-11-28 23:46:30

1、准备好嫩豆腐、虾、西蓝花、鸡蛋

豆腐鸡蛋羹的做法

2、蔬菜切块,鸡蛋加点盐打撒倒两勺温水搅匀,虾去壳去头去虾线用料酒姜腌制去腥

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3、西蓝花和虾仁分别用开水焯熟(水里加点盐)

豆腐鸡蛋羹的做法豆腐鸡蛋羹的做法

4、把豆腐块平铺在碗底,倒入鸡蛋液,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳些小孔孔,开水上锅蒸十分钟

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5、去掉保鲜膜,放入西蓝花和虾仁在鸡蛋羹上再蒸三分钟就可以出锅了

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6、浇上一勺生抽,一勺芝麻油就可以了

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