滑嫩的极速酱爆猪肝

1、猪肝切片漂洗干净。饭店里都是切薄片，人家火头大，家里就得切厚点，否则一不留神就老了

2、甜面酱2勺，蚝油2勺，酱油2勺，糖2勺，黄酒和淀粉少许，投入葱姜把猪肝腌制20-30分钟

3、毛山药切片，青蒜切段，甜青椒切块

4、锅内入底油将青蒜白爆香

5、投入青蒜叶和青椒翻炒两下

6、山药一起下入锅内五六下起锅备用

7、锅内放5勺油，火力全开，把猪肝和腌料一起倒入锅中极速狂炒

8、把蔬菜一起倒入锅中混炒5秒关火装盘！