霉豆子蒸子鸡的做法

1、半只子鸡斩件

2、葱切丝

3、这就是霉豆子，一点点辣，豆子很绵软，有酱香味

4、子鸡加入生抽，料酒，葱丝，糖，鸡粉，盐，香油，霉豆子

5、用手抓匀腌制1小时

6、放入上了气的蒸锅大火蒸15分钟

7、将蒸出来的汤汁逼出倒入炒锅中，汤汁烧开后加入湿淀粉勾薄芡，将芡汁淋在蒸鸡上即可