1、胡萝卜，黄瓜，火腿洗净切丝，猪肉末腌好爆炒至干，檬粉煮软后用冷水浸泡。当然，米纸卷的食材的准备十分自由，加虾也不错～
2、米纸在温开水里泡至半软即可
3、小心展开在湿润的案板上，准备包卷食材
4、將米紙卷由自己身體方向往外捲，然後收起兩端 ( 有些人喜歡先收起兩端再往外捲，都可以的 ) ，捲起的收口處朝下往外放置，米紙卷最好即做即吃，若要要稍等一會，可用擰乾的濕布巾蓋著保濕，否則米紙在室溫中水份逐漸蒸發，會變得堅韌難嚼，不好吃囉 ~
5、有人喜欢不切开，直接蘸酱吃，我比较喜欢切开，把汁倒进去chi～
6、自己脑残原创，买一瓶泰式甜辣酱，倒两勺，鱼露一勺，温开水加至半碗，味道刚刚好！
7、这个就不用多说了哈哈
