好吃的银鱼鸡蛋羹

1、干银鱼泡发好～小葱切碎.

2、鸡蛋打入碗里.用打蛋器打散～加入1.5倍的温水.少许盐.搅打均匀....

3、鸡蛋液过筛..

4、盖上盖子或一个盘子..水开后放入蒸锅.很多人喜欢盖保鲜膜.我不喜欢....！

5、小火蒸7分钟左右..放入银鱼..

6、再蒸3分钟...关火后焖二分钟.开盖后撒葱花.