桂花山药的做法

1、1准备好食材。

2、2将山药洗干净表皮上蒸锅蒸熟。

3、3蒸熟后晾凉将皮用刀刮掉或用手揭掉。

4、4斜着切断。

5、5紫甘蓝清洗后，切碎，加适量纯净水用料理机打成汁。

6、6用筛网将汁过滤到山药里，如果用榨汁机的话就不用过滤了。

7、7将山药浸泡1-2小时至均匀上色。

8、8摆盘造型。

9、9浇上糖桂花即可。