小白也能做小婷厨房鸡汤米粉

1、图

2、将半只鸡切成小块，用冷水烫去血水。在砂锅或搪瓷锅中加入少许油，放入鸡块炒至皮金黄

3、加入一汤勺生抽，一汤勺耗油，少许料酒。

4、加入开水，慢火煮。

5、放入蘑菇，炖1小时左右，出锅前迅速放入一些海带丝，加一勺盐。

6、油菜和绿豆芽提前焯水。

7、我用这种干米粉，另一壶开水煮成米粉直到熟。

8、将米粉捞出控干水分，加入鸡汤和鸡肉，放入青菜和泡菜。再来点醋或辣椒油。有种过桥米线的口感。