1、面粉500g，加入水，和成软硬适中的饺子面，盖上盖，醒着。
2、洗韭菜切韭菜，炒鸡蛋，煮粉丝切碎。加入花椒面、食盐适量，拌匀成馅儿。馅儿可以根据自己的喜好来准备。
3、醒好的面，揉成长条，切成均匀的面剂，大小可以是平常的饺子剂的两倍大。
4、擀成饺子皮。
5、包上馅儿，成几个大饺子。
6、电饼铛预热，孀砌湫篡刷油，把饺子放入，点“馅饼键”，先底部煎黄。准备清水浇入饺子中，半漫过饺子，盖盖，用热气蒸熟饺子。
7、水基本蒸发光了，饺子翻个面，继续煎。
8、熟了，出锅装盘。
9、给个特写，焦黄焦黄的，咬一口喷香。
10、好吃。会包饺子的做水煎包水煎饺100%成功。
