1、多吃红枣可以补铁
鲜枣经过晒干后成为红枣，鲜枣含维科维生素c是相当的，但含铁量量是很低的。鲜枣晒干后的变成红枣，维生素和铁元素会大量流失，因此红枣是没有补铁效果的。
2、多吃菠菜补铁
菠菜在补铁补铁的蔬菜中呼声很高，但菠菜的含铁量在叶子菜里不算高，且为非学红素铁，吸收率低，菠菜中含有大量的草酸，会影响铁的吸收。
3、多喝奶有益于补铁
牛奶虽然含钙量高，但它含铁量非常低，人体吸收率也比较低，所以我们能吸收利用的也比较低。
4、多吃鸡蛋补铁
蛋黄虽然含铁量高但它的吸收率仅为3%，因此，鸡蛋鸡蛋对因缺铁引起的缺铁性贫血是没有太大好处的。
5、用铁锅炒菜可以补铁
用铁锅炒菜增加的铁均为无机铁，而人体需要吸收的是有机铁，又被称为学血红素铁，血红素铁在人体中吸收率为30%-35%。来自铁锅中的铁不是血红素铁，不利于吸收。
6、单纯的想通过食物补铁
补铁的关键在于吸收，想要达到理想的效果。简单的食物是很难做到的，需要荤素搭配，动物的肝脏、肾脏、猪肉、牛肉、羊肉就很好。
