怎样清炒西兰花？

1、取西兰花一颗，去除老根，洗净掰成小块，用到沿掰开的小西兰花十字切开，如图所示

2、放入清水中洗净，再放入盐水中浸泡5分钟左右捞起，锅内加入冷水，烧开后放入捞起的西兰花，烫至深绿色

3、捞起放入盘子备用，锅内开水倒净，烧热后加入适量植物油，倒入备用的西兰花翻炒

4、大蒜子去皮切碎，西兰花翻炒2分钟左右放入切碎的大蒜子，继续翻炒

5、再加入适量食盐，炒匀后再加入适量醋，翻炒三两下即可出锅，如下图，美味健康的清炒西兰花就完工啦