拔丝芝士年糕的做法

 时间:2024-10-21 01:33:45

1、全家福来一张。

拔丝芝士年糕的做法

2、糯米粉面粉混合,分次加温水揉成光滑的面团。

拔丝芝士年糕的做法

3、芝士隔水温一下,直至软化,这样比较好包。

拔丝芝士年糕的做法

4、分团团啦~这个分量的面团我均分成了16个小团团~

拔丝芝士年糕的做法

5、像包饺子一样把芝士包进去,捏紧后按压成小长方体。

拔丝芝士年糕的做法

6、当当当~半成品完成啦~

拔丝芝士年糕的做法

7、上锅大火蒸八分钟左右,记得容器底部抹点色拉油啊,揭锅后立马冲凉凉哟~用不完可以储藏在冰箱冷冻室里,可煎烤炸煮,也可咖喱火锅(。・`ω´・)

拔丝芝士年糕的做法

8、后来心血来潮做了拔丝。先炸年糕,等年糕有芝士溢出,就可以了。然后熬糖浆,三大勺糖,小半碗水,注意火候,熬成琥珀色,立马倒入炸过的年糕翻炒几下,出锅。

拔丝芝士年糕的做法

9、嗯,出锅。吃!拔丝有点腻,只做了四个~一定要趁热啊,糖拔丝了,芝士就不拔丝了,不过也没关系~๑乛◡乛๑还想有拔丝,就微波炉高火20秒哦~

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