家常清炖鸡汤的做法

1、将鸡肉焯水

鸡肉切成小块，洗净后放入锅中焯水，焯水后捞出，放入温水中洗净，砂锅中加入清水，烧热水。

2、炖煮鸡块

水烧热后放入鸡块，大火烧开锅，改小火，放入干香菇、党参、葱姜、大枣，盖上盖子，用小火炖一个半小时。

3、加入枸杞

用筷子捞出葱姜，加入盐、枸杞，用小火炖半个小时，清炖鸡汤就做好了。