糖醋带鱼的家常做法

1、带鱼清洗干净，剪成菱形块，裹上蛋液。

2、准备好葱段、姜片和红辣椒段。

3、锅中倒入菜油烧热，放入带鱼煎至微黄。

4、放入葱姜和辣椒，炒出香味。

5、倒入热水，调入盐、醋、白糖、生抽和老抽烧开。

6、烧开后再小火煮20分钟，炖到鱼肉入味，汤汁浓郁即可。

7、出锅装盘，就可以开吃了。