电饼铛如何烤鱼？

1、买回1KG左右的鱼洗净，处理干净；

2、将鱼分为两段，每段以鱼骨为面切为两片；

3、用刀将与片划开一些小口（入味），撒入盐，加适量料酒，姜末，腌半小时；

4、将电饼铛加热，在两面涂均匀油，将四片鱼肉平铺；

5、盖上电饼铛，大约10分钟，香喷喷的烤鱼就出来了；

6、亦可以在七八分钟的时候加入蒜片或洋葱，味道更佳……