食补养生酸菜炒蚕豆的做法

1、酸菜切碎，中火炒干水分盛出备用。

2、姜切末，青红椒切碎，蚕豆备好。

3、锅内加适量菜籽油、姜末、青红椒碎、蚕豆中火翻炒。

4、调入酱油，磨入黑椒粉和花椒粉炒香。

5、再加入酸菜，翻炒，加入适量盐和温水，蚕豆熟了即可出锅。

6、附上简易版酸菜的做法：青菜洗净沥干水份待用；锅内加足量水烧开，加入青菜，关火，翻拌均匀，倒入不锈钢容器内，加入三勺白醋拌匀，盖上盖子三天后即可食用。

7、酸菜是米饭杀手哦，日常便当准备起来哈酸菜成品图