带你做伯爵奶酥面包

 时间:2024-10-12 11:05:49

1、将面包材料中除黄油外的所有材料一起加入厨师机盆中。

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3、继续揉至能拉出大片薄膜的状态。

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5、发至二倍大时,基础发酵完成。

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7、搅拌混合均匀后放冰箱冷藏备用。

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9、松驰好的面团擀成长方形,翻面后将奶酪夹馅均匀地抹在面团上,注意留出两端及尾端收口处。

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11、卷起来捏紧尾端及两端收口。

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13、切口朝上,用交叉的方式编好捏紧收口。

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15、发至原来的两倍大时,表面筛高筋面粉。

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