海鲜巧达浓汤的做法

1、将虾洗净，去掉虾线，剪虾须、虾脚待用

2、将200ML的水或高汤与高筋面粉混合后过筛成细致的面糊

3、将胡萝卜、土豆、西芹切丁

4、将洋葱、培根切丁

5、将余下的水或高汤入锅中，加入白葡萄酒，再加入文蛤和虾中火加热至汤开，文蛤开口后，捞出虾和文蛤

6、在锅中加入五丁，转小火煮七八分钟

7、加入牛奶和黄油

8、慢慢倒入面粉水，并用勺子拌匀，使汤变浓稠

9、最后加入海鲜料、盐、白胡椒和糖即可