百合山药炖猪手

1、山药去皮切段。

2、百合干用温水泡开。

3、猪蹄用水焯一下。

4、起油锅，放葱姜蒜炒香，加入猪蹄砂糖老抽料酒炒匀。

5、将猪蹄倒入煮锅，加适量水大火烧开后，调小火炖1小时，加山药焖煮至熟，撒百合。