红曲蔓越莓小面包

1、将除黄油以外的面包材料放入厨师机内。

2、揉光滑后加入黄油，继续揉面。

3、大约15分钟，面团揉好了，可以轻松拉出手套膜。加入蔓越莓干，用手揉匀后放温暖处盖保鲜膜发酵至2.5倍大。

4、将发好的面团取出排气，平均分成１０份后。

5、取一份擀平，从面皮一端卷起，捏好收口，放入烤盘内，发酵至约2倍大。

6、发好的面团，表面筛面粉，割口。放入预热180度的烤箱内烤15分钟左右。