腐竹、面条三招判断腐竹真伪

1、闻行家说了，劣质腐竹闻起来不但豆味很淡，还会有霉味，甚至会有酸味。

2、听质量好的腐竹折断后，声音很清脆，一折就会马上断，折断后是空心的，里面的气孔比较粗大。如果是劣质一点的，折断后里面的密度很大，会结在一起，折的时候会有一定的韧性，不会立刻断

3、泡好的腐竹泡开来它的味道和水质会比较清，颜色淡黄色，而且很容易变软。这些“染色“菜或致癌！可能已经出现在你家餐桌