西红柿鸡蛋饺子的做法

1、先把西红柿 洗干净，切成小块，把番茄汁挖出来备用

2、锅中倒入油把西红柿炒熟，然后放在一边备用

3、鸡蛋打碎加入番茄汁，搅拌，放点盐，加点面粉

4、加点葱姜，再放入锅里炒熟，就可以了，然后捞出来放在碗里，就可以用饺子皮 包了