1、第一步：在市场上购买五花肉，购买的时间最好是上午十点前哦，接近12点以后再去买菜，菜都不新鲜了的哦。然后切块（注意不能切得太小一块哦）
2、第二步：把电饭锅的内胆拿出来，洗干净，装入200ml左右的水，把切好的五花肉放入内胆，加入姜，辣椒，盐，酱油，料酒等放入内胆，混均匀，然后用电饭锅大火炖45分钟左右。
3、第三步：等到45五分钟后，把电饭锅里面的肉倒出来备用。
4、第四步：洗干净锅，把刚才炖肉的汤给倒入锅内一点，把白糖加入锅内融化。
5、第五步:等到白糖融化后，把炖好备用的五花肉倒入锅内。大火收汁。注意翻着哦，不然容易糊的哦。
6、第六步：等到锅里面的汁快干的时候，加入点葱花。装盘开吃吧。
