1、优势一：技术更专业学校师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，名师指导，经验丰富，一对一实践，及时发现问题，解决问题。在酒店后厨打工，由于缺乏名师指导，不可能及时解决问题，甚至是闭门造车，止步不前。
2、优势二：视野更宽阔学校课程不仅包括煎、炒、烹、炸、烘焙、裱花这些基础课程，更涉及糖艺、雕刻、咖啡、翻糖蛋糕、面塑等等，培养的是全方位的综合性人才。在酒店后厨学习，涉及的面窄，认为只要把菜做好就是厨师。
3、优势三：职业素养高学校对学生实行“素质+知识+技能”一体化教育，注重学生专业教育的同时，也注意学生的素质教育，让学生成为有温度、懂情趣、会思考的厨师。在酒店后厨学习，除了炒菜做饭，下班后往往通过看电视、打打游戏等方式，度过一段休闲时光。
