炸鸡翅的做法

1、准备鸡翅，两边咧刀，再全翅扎小孔。把料酒、美味鲜酱油、姜，孜然、椒盐、盐、蚝油等调味进行腌制十五分钟

2、腌制完毕，准备一盆清水，一盘普通面粉。第一次裹粉，尽量全部裹上，一边裹一遍揉捏

3、轻轻的清水过一遍（不需要洗掉轻轻过一下水就好）

4、二次裹粉，继续揉捏，裹满全翅

5、油锅倒入浸没鸡翅或者鸡腿的油，然后7分热用筷子蘸点面粉下锅，马上出现小气泡就下锅炸，小火，观察、翻面。

6、一道好吃，外酥里嫩还冒汁的鸡翅（大鸡腿🍗）就OK啦