1、混合除黄油红曲粉以外的所有材料。
2、揉至具有将强的面筋,并加入常温软化的黄油。
3、混合均匀并揉出手套膜。
4、将面团分为平均的三块。
5、并取出两块分别加入不同量的红曲粉。
6、三块面团分别揉至颜色均匀，一致。盖上保鲜袋。
7、进行40min的醒发。
8、对面团进行擀平，排气。
9、然后卷起。
10、松弛15min。
11、再次擀平，排气，卷起。
12、将面团均匀排放至模具中。 发酵40min，至模具9分满。发酵程度可根据季节温度进行调整，冬天可发至9分满，夏天8分满即可。
13、盖上盖子，放入已预热至190°/210°的烤箱烘烤40min。
14、成品
