1、先在奶锅里加入半锅的清水，开火加热，将黑巧克力放入干净的碗里，隔水放到锅里，利用水的热气将巧克力融化。
2、加热的同时，不断用刮刀搅拌，直到巧克力完全融化关火。
3、在奶锅中倒入200克牛奶加热，并加入香草糖。
4、加热好的牛奶倒进巧克力里，开小火一点点，慢慢倒入。
5、边倒边用刮刀搅拌，搅拌到牛奶跟巧克力完全混合。
6、然后把混合好的巧克力液体再次倒入奶锅内开小火加热，加入25克黑白蛋奶和8克炼乳混合均匀。
7、加热好的热巧克力就可以装入杯中了，丢进几颗甜甜的棉花糖，棉花糖会慢慢随着温度融化。
