【粤菜】白灼鱿鱼

1、清洗鱿鱼，去掉鱿鱼的外皮，以去腥。

3、划好斜刀的鱿鱼片切成均衡的三条，鱿鱼的眼睛切掉弃去，鱿鱼丝切成大小合适的段。

5、放入鱿鱼，再次煮开。

7、调蘸酱：取一小勺蒜头油，再加入比蒜头油多两倍量的酱油，搅拌。