1、准备姜牙，用牙刷把姜牙洗干净。
2、洗干净的姜牙。
3、用小刀把洗干净的姜牙刮干净。（锻炼你耐心的时候到了）
4、刮干净的姜牙。
5、用刀先切片再切成丝，或者也可刨成丝。（左边刨的，右边是用刀切的。为了让人看明白，小编用了两种方法，小编也是醉了。因姜牙很细，耐心要有哟！吃货的最高境界不过如此吧！）
6、腌制。放糖、放醋。放红酒，放盐。搅拌。自己可以先尝尝味道，可以现吃的。味道放到适合自己的口味。（一般糖醋要多放，也可放一点味精啦）
7、装的盆子最好用开水烫一下，晾干。装盆。
8、放冰箱。多放两天更美味罗！
