1、把黄瓜洗净，放水，切成长条，放在腌菜盒里，撒上盐，盖上盖子，密封，放入冰箱12小时
2、取出腌菜盒，倒出腌黄瓜水，然后依次倒入酱油、白醋、冰糖，密封，放入冰箱，腌制第二个12小时，即8-10小时
3、腌制12小时以后，将腌制的酱汁倒入锅中，开火将其煮开，当酱汁浓缩到一半的时候即可！酱汁晾凉备用
4、小米和胡椒粉切碎，大蒜切碎，撒在腌黄瓜上，然后浇上凉拌汁，摇匀，放入冰箱，第三次腌制8个多小时，那么脆腌黄瓜就可以吃了哦，吃多少，别人放进冰箱，随时都可以吃？?
5、即食的
6、这个程度便是最好吃的，爽口下饭
