挤挤小面包的做法

1、盆中加入糖50g，鸡蛋1个，牛奶130g，淡奶油90g，酵母4g，搅拌。

2、加黄油30g继续搅拌15分钟，烤箱中层上下火40℃，水浴发酵2倍大。

3、将面团分16个剂子，放烤箱发酵至2倍大，刷蛋黄水，放上配料。

4、烤箱中层上下火170℃烤25分钟，出锅，挤挤小面包就做成了。