1、高温焖熟：将柿子包裹在袋子中，放5-6天；
2、水果催熟：将柿子与已成熟的苹果或者香蕉放在一起密封，成熟的水果释放的乙烯可以自然催熟柿子；
3、热水催熟：用50-60℃的水浸泡柿子，一天换水2-3次，2-3天后变熟，不过这样的柿子不可久放，要及时吃完；
4、白酒擦拭：将白酒均匀涂在柿子表皮，密封在容器中几天，要及时食用；但白酒不能跟柿子一块吃，容易导致结石。
5、大米催熟：将柿子放进米缸里捂几天；
6、药物催熟：将乙烯利喷在柿子表皮，在室内放几天柿子就能熟透。
7、我们需要用牙签来扎它。先在柿子上扎一圈，再把柿子装进袋子里密封起来放1-2天。
