1、咸香软嫩，好吃啊！
2、鸡蛋、牛奶、面粉和一半的盐、黑胡椒碎放入打蛋盆，搅拌均匀。
3、这时候会有一些面粉疙瘩浮在表面，没有关系，放一边静置，不用管它，先准备配菜，同时【烤箱预热230度】，如果没有230度也没关系，到最高温度就行了。
4、培根、洋葱切小丁，胡萝卜用切菜器擦丝，如果手切胡萝卜的话，尽量切簿切细，否则胡萝卜口感不好。
5、配菜准备好后，再来搅拌一下面煳，这时候你会发现，小面疙瘩很容易就搅开了。
6、大火烧热铸铁锅，不用放油，转中小火，放培根，煎至微黄出油。
7、下洋葱炒出香味。
8、下胡萝卜翻炒均匀。
9、加盐、黑胡椒碎和批萨草调味。
10、将蔬菜铺平整。
11、倒入面煳，关火。
12、连锅送入预热好的烤箱，将温度调至210度，烤约20分钟，具体时间和温度根据自己家烤箱调整。
13、如烤箱温度不均匀，可以10分钟后转个方向，喜欢芝士的，可以这时候放上去。
14、出炉趁热切开食用，外酥里嫩又香又软。
