自制椰丝蛋糕

大家好，我是石家返窑詹儋庄新东方，今天给大家带来一道椰丝蛋糕，希望大家喜欢。

方法及步骤：

1.分离蛋清蛋黄，蛋黄里加10G糖，适量的牛奶，食用油拌匀，筛入面粉拌匀；

2.蛋清先打粗泡加40G白糖打至硬性发泡；

3.先取出小部分蛋清放入蛋黄里拌匀，然后再把剩余的蛋清一块拌匀；

4.把拌好的糊糊倒入烤盘，撒葡萄干烤箱150--20分钟；

5.蛋糕烤好后卷成卷，抹上果酱，撒上椰蓉，凉后切块。