双味蒸龙利鱼

1、原材料准备。

2、解冻好的鱼柳洗净后切4段，入盘中，加姜丝，料酒，香葱，盐，面磨黑胡椒腌制20分钟。

3、盘底塞入小香葱的葱白段，放入烧开的热水锅中大火蒸8分钟。

4、捡除生姜丝，香葱段，沥干蒸出的腥水。

5、一半撒上剁椒，一半撒上香葱，淋入蒸鱼豉油。

6、烧滚热油，趁热淋上即可。