火腿焖冬瓜的做法

1、火腿切成片

2、用温水浸泡10分钟

3、冬瓜去皮切块备用

4、锅里倒入锅里油烧热，放入冬瓜块，翻炒至有点透明

5、火腿控干水分，倒入锅里，翻炒出香味

6、加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开，转中小火煮20分钟，具体时间根据冬瓜的大小稍微调整

7、途中可以撇去表面的油花，这样不会太油腻

8、加入少许鸡精提鲜

9、出锅前撒上少许葱花就可以啦