荠菜饺子的做法

1、和面的时候加一个鸡蛋，这样面皮很细滑劲道，

3、洗干净荠菜放入开水里烫煮1分钟

5、加入4克食盐，搅拌均匀。

7、面皮中间放入馅，将对角捏起

9、将左手食指围绕面皮圆边捏起

11、锅中水开了加入1勺盐。下入水饺，等水再次开了，加入一小碗冷水。连续三次