美味香菇酿牛肉

1、准备200克牛肉馅，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、蛋清、淀粉搅拌至上劲。

2、再把大葱切末、生姜切末放入搅拌均匀

3、香菇浸泡清洗干净，然后摆放在盘子里

4、再把拌好的肉馅儿放在香菇里，隔水上锅蒸大约12分钟

5、再准备半个红椒、2个大蒜切成末

6、蒸熟的香菇把汤汁倒出来，再加入2勺淀粉拌均匀

7、锅中加入适量植物油，油热后加入红椒末和蒜末炒出香味，再把淀粉汤汁倒进去熬煮至黏稠的状态

8、出锅后淋在香菇上面，美味香菇酿牛肉就做好了。