蓝莓山药的做法

1、铁棒山药洗净。

2、蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入山药，用大火蒸30分钟，直到山药变软。

3、山药蒸好后，用筷子戳一下，如果中间没有硬芯，能轻松穿透即可拿出，稍微冷却一下，趁着山药温热的时候，用手撕去山药皮。

4、放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。

5、放入模具中造型成自己喜欢的形状。

6、在面上淋上蓝莓果酱即可。

7、成品图。