麦饭——陕西农家传统小吃

1、麦芹洗净，沥干水分

2、麦芹切成小丁

3、葱蒜红椒切末

4、备面粉

5、麦芹丁置容器内，面粉倒入麦芹丁上

6、用竹筷搅拌均匀

7、放入笼屉中

8、用铲铺平

9、坐锅倒水，开后，放笼屉，用中小火蒸制20分钟

10、蒸熟的麦饭

11、 加入盐

12、调入糖

13、调味精

14、放入葱蒜红椒末

15、调入香油

16、坐锅入油，烧至8成热时，将油泼到葱蒜红椒末上

17、泼过油的麦饭

18、搅拌均匀即可