京酱牛柳的做法

 时间:2024-10-14 08:31:44

1、牛柳洗净控干水分。

京酱牛柳的做法

2、牛柳切丝加胡椒粉料酒。

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3、再加入淀粉少许盐拌匀。

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4、加入少许玉米油封层放入冰箱冷藏20分钟。

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5、香葱,杭椒切丝摆盘。

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6、面酱,黄酱,红酒,蚝油白糖,老抽加适量水调成汁。

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7、热锅凉油

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8、将味好的牛肉丝放入锅中翻炒。

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9、炒至变色发白盛出。

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10、起锅加放入少许油将调好的汁倒入锅中炒匀发亮。

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11、放入牛肉丝加水少许香油,味精即可出锅。

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12、出锅了,将葱丝,杭椒丝拌入肉丝中,配上一碗大米饭或者干豆腐卷肉丝都行!美味下饭!

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