鸡蛋艾叶汤的做法步骤

1、艾草要清洗多几遍，毕竟生长环境影响，有一些杂草、沙什么的，留嫩叶部分食用。

2、瘦肉切成片，用油、盐和生粉调好味。

3、锅里的水烧开后，加入油、姜片和蒜。

4、加入瘦肉片煮2分钟。

5、把艾叶放入，煮5分钟左右。

6、再把鸡蛋倒入，搅散开来

7、最后加盐调味即可。