蒜苗回锅肉如何制作

1、准备五花肉加料酒去腥

2、姜丝5克，葱花10克，蒜片8克，蒜苗50克切段，五花肉100克切块

3、锅中食用油5ML，倒入蒜片，葱花，大火爆香

4、倒入五花肉，煸炒至肉块变色

5、倒入花椒1克、豆豉15克，翻炒均匀，豆瓣酱20克，生抽50克，翻炒出红油

6、倒入蒜苗，翻炒均匀

7、蒜苗回锅肉成品图