干煸豆角如何制作

1、准备材料，长豆角摘去两头洗净，切成长段洗净沥干。干辣椒剪成段，去掉籽。猪肉切末，葱蒜切末。

2、烧一锅水，豆角焯水，颜色变深后，豆角漏网捞出控干

3、锅里加油，油热放入豆角炒至外皮略皱，捞出控干油备用。

4、锅中留1大匙油，炸麻椒，炸香后用滤网捞出。

5、猪肉末炒散

6、加入适量生抽和少许老抽翻炒，肉末炒的略微干爽

7、加入葱蒜末翻炒出香味，加入辣椒段，再加入煸好的豆角，

8、加入适量食盐，加入少许白糖，均匀翻炒出锅

9、总结：1.肉末放不放都可以，看个人喜好